ऐसी दुनिया में जहाँ जल्दबाज़ी में खाना, ज़्यादा खाना और बहुत ज़्यादा स्नैक्स खाना आम बात हो गई है, हारा हाची बु नाम की एक पारंपरिक जापानी खाने की आदत ऑनलाइन लोगों का ध्यान खींच रही है। यह प्रैक्टिस लोगों को पेट भरने से पहले खाना बंद करने के लिए बढ़ावा देती है, और यह ध्यान से खाने और संयम से जुड़ी है। यह प्रैक्टिस आमतौर पर जापान के सबसे हेल्दी शहर, ओकिनावा में की जाती है। यह इलाका अपनी बड़ी आबादी के लिए जाना जाता है, जिसमें सौ साल से ज़्यादा उम्र के लोग हैं, यानी वे लोग जो 100 साल की उम्र तक पहुँच चुके हैं या उससे ज़्यादा हो चुके हैं। हारा हाची बु को हेल्दी उम्र बढ़ने और बैलेंस्ड खाने की आदतों से जोड़ा गया है।
हारा हाची बु का क्या मतलब है? इस शब्द का मतलब है \"जब तक आपका 80 परसेंट पेट न भर जाए, तब तक खाना।\" यह कहावत कन्फ्यूशियस की एक शिक्षा से आई है जिसे सदियों पहले ओकिनावा की सांस्कृतिक प्रैक्टिस में अपनाया गया था। यह कहावत खाने से पहले या खाने के दौरान खुद को याद दिलाने का काम करती है कि जब पेट लगभग 80 परसेंट भरा हुआ लगे तो खाना बंद कर दें, न कि पेट भरा हुआ महसूस करते रहें। ओकिनावा की संस्कृति में इसे आमतौर पर ज़्यादा खाने से बचने की याद दिलाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इस शहर में इतनी ज़्यादा संख्या में सौ साल से ज़्यादा उम्र के लोग होने का सबसे बड़ा कारण यह है कि हारा हाची बु ओकिनावा की संस्कृति से जुड़ी कई लाइफस्टाइल आदतों में से एक है, साथ ही एक्टिव लाइफस्टाइल और बैलेंस्ड डाइट भी।
यह माइंडफुल ईटिंग से कैसे जुड़ा है? एक्सपर्ट्स अक्सर हारा हाची बु को माइंडफुल ईटिंग से जोड़ते हैं क्योंकि यह प्रैक्टिस लोगों को जल्दी-जल्दी या ध्यान भटकाकर खाने के बजाय भूख और पेट भरा होने के इशारों पर ध्यान देने के लिए बढ़ावा देती है। हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिंग के अनुसार, माइंडफुल ईटिंग में खाने के अनुभव पर ध्यान देना और भूख और पेट भरा होने की भावनाओं को पहचानना शामिल है। रिसर्च यह भी बताती है कि धीरे-धीरे खाने से लोगों को पेट भरा होने के सिग्नल को ज़्यादा असरदार तरीके से पहचानने में मदद मिल सकती है।
हारा हाची बु के हेल्थ बेनिफिट्स यह प्रैक्टिस माइंडफुल ईटिंग और पोर्शन अवेयरनेस से जुड़ी है, जो समय के साथ हेल्दी ईटिंग हैबिट्स को सपोर्ट करने में मदद करती है। बताई गई प्रैक्टिस के कुछ हेल्थ बेनिफिट्स इस प्रकार हैं: डाइजेशन में मदद करता है भारी खाने के बजाय मॉडरेट पोर्शन खाने से लोगों को खाने के बाद कम असहज महसूस होता है। माइंडफुल ईटिंग हैबिट्स धीरे-धीरे खाने और भूख के सिग्नल के बारे में बेहतर अवेयरनेस से जुड़ी हैं।
पोर्शन कंट्रोल को बढ़ावा देता है रोक पर ध्यान देने के बजाय, यह प्रैक्टिस मॉडरेशन पर ध्यान देती है, जो स्वाभाविक रूप से पोर्शन अवेयरनेस और बैलेंस्ड खाने की आदतों को सपोर्ट करता है। पोर्शन कंट्रोल को हेल्दी लाइफस्टाइल बनाए रखने का एक ज़रूरी हिस्सा माना जाता है। वेट मैनेजमेंट में मदद करता है हालांकि यह प्रैक्टिस वेट लॉस के लिए नहीं बनाई गई है, लेकिन यह हेल्दी वेट मैनेजमेंट में मदद कर सकती है। ध्यान से खाना और मॉडरेट कैलोरी इनटेक, हेल्दी वेट मैनेजमेंट आदतों के साथ, बैलेंस्ड न्यूट्रिशन और फिजिकल एक्टिविटी के साथ जोड़ा जा सकता है।
अक्सर हेल्दी एजिंग और लंबी उम्र से जुड़ा होता है नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार, यह ज़्यादा खाने से रोककर, नेचुरल कैलोरी रिस्ट्रिक्शन की इजाज़त देकर और मेटाबोलिक स्ट्रेस को कम करके लंबी उम्र में मदद करता है। यह ध्यान से खाने का तरीका उम्र से जुड़ी बीमारियों के रिस्क को कम करने में मदद करता है और दशकों तक शरीर को लीन रखता है। ध्यान से खाने की आदतों को बढ़ावा देता है क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, यह प्रैक्टिस किसी व्यक्ति को 80 परसेंट पेट भरने पर खाना बंद करने के लिए प्रोत्साहित करके ध्यान से खाने को बढ़ावा देती है। यह व्यक्ति को तब तक खाने के बजाय रुकने, धीरे-धीरे चबाने और अपने शरीर के नेचुरल सैटिस्फैक्शन इशारों पर ध्यान देने की ट्रेनिंग देता है जब तक कि वह असहज रूप से भरा हुआ महसूस न करे।
